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银耳凉拌需要煮一下吗

银耳凉拌需要煮一下吗 

银耳凉拌是需要煮一下的,具体只需将银耳泡发,洗干净后起锅烧水,水烧开后将银耳倒入,翻一下接着捞出即可,或者可以直接将热水浇到银耳上,将银耳焯一下之后再清洗一下,然后再凉拌就可以了。

凉拌银耳的做法是比较多的,首先,若是家里有山楂罐头的话,只需将银耳泡发,焯水洗净后放入碗中,接着将山楂罐头直接倒入银耳,搅拌一下就可以食用了,夏季的话可以将山楂罐头放在冰箱里冷冻一下,这样更酸甜爽口。

若是家里没有山楂罐头,想吃酸甜口的,将银耳准备好后放入碗中,接着倒入适量醋、白糖,搅拌一下即可食用,或者在食用前放在冰箱里冷藏一下。

若不喜欢酸甜口的,可以将银耳处理好后放入碗中,在碗中加入适量味极鲜、鸡精、香油、香菜后搅拌均匀就可以食用了。

蒜泥银耳也不错,具体只需将银耳处理好,黄瓜洗净切条或者直接拍烂也是可以的,接着将切好的黄瓜倒入银耳里,加入适量盐、蒜泥、醋、香油搅拌均匀即可。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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