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饭店欺骗消费者怎么办(舌尖上的防骗指南)

舌尖上的防骗指南

如果你出去吃饭,按照大众点评或抖音的推荐去选择,那么大概率只会吃到垃圾。网络信息爆炸,无数信息供我们选择,同时它们也淹没了我们,让我们失去了选择。只要有评论的地方,就有刷单和水军,无论是大众点评、微博、淘宝。真真假假,防不胜防。

点评可以作为参考,重要的学会甄别,总结经验。以下是我摸索的选到好餐厅的10条军规:

1、 大众点评的五星级餐厅,建议不要去,大概率是刷单。道理很简单,这个世界上不管是多好多贵多高级的餐厅,什么级别的餐厅,总有人不会满意,总有不满意的评价。也没有那一种菜,是人人都满意的。日本的寿司之神,是米其林餐厅,但有人网络等候半年之后,吃了之后也在社交网络上说“一般般吧。”100%满意的餐厅是不存在,即使有也是假的。

2、 商场里面新开业的餐厅,短时间2到3个月之内,出现批量的五星或四星半的这种好评,然后全是丰富多彩的精美图片。基本上就是属于水军刷榜或者营销号加持,或者是诱导性的分享或者评价。而对于那些地道的小店来说,他们平时的营业已经足够的拥挤了,没有时间也没有心思去做刷榜。

3、 搞免费试吃或者霸王餐的餐厅不要去。但凡这些免费试吃的人,吃了嘴软,一定要给对方一个五星好评。

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4、 价格较贵的餐厅,比如人均1000元以上。如果老是推打折券和优惠大套餐,建议谨慎。比如深圳有个X叶寿司的店子,人均1200元左右,就经常乐颠颠的猛推各种大优惠。你想想,能吃得起人均一两千餐厅的人,真的会在乎优惠一两百块吗?或者请朋友吃饭时,和服务员买单时掰扯一两百的价差?也许只能说明这家店子价格徒有其表。还是靠着优惠来拉客。

5、 网红店基本可以忽略。不管是泡面食堂,还是各种烤鱼。网红店的套路就是营销,在网上制造各种热点,吸引年轻人来吃。一个好的餐厅,一个好的菜,都是需要打磨,需要磨合到一定的程度才会水到渠成。一家做米粉的师傅告诉我,看上去简单的拌粉,其实在浇头、水的温度、米粉浸泡时间、端上桌的时间,都有讲究的,一个环节差了,行家都会觉得不够味。一个厨师,一般从20多岁开始,从学徒到掌勺,到师傅,基本上要十几年,再到慢慢打磨到自己开店,基本上已经到了40岁左右。

一个人的精力其实是有限的,即使是一家单店,要做得特别好,都很辛苦的,老板需要从食材的采购、店员管理、包括房东和管理部门等关系维护、客人的招呼,其实会消耗一个人大量的时间和精力。所以做真正做餐厅的人,他们其实没有太多的精力可以花在营销上面。现在的网红店,大多是非餐饮界的年轻人,进入到餐饮这个行业。他们更善于营销。但唯独不善于做菜。

6、 美食达人或者美食节目推荐的网红店,更要谨慎,他们大概率是收了钱的托,替人办事,他们的节目和内容里,大概率会出现以下词语,“Q弹”、“滑嫩”、”入口即化”、“爽口”。这些人什么都有,就是没有文化。抖音有一档推荐餐厅的节目,大概是说如何花10块钱吃遍深圳。要知道深圳有的公交线路,车费都要十几块了。你想想,你吃进去的是啥?

7、 如果你看到了一家心仪的餐厅,想去试试。那么你应该要看差评,而不是好评。好评很多是假的,但差评大概率是真的。差评如果是说这家味道不好,或者有蟑螂啥的,那就算了。如果是说等位了很久,或者服务态度不好之类的,这其实问题不大。

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8、 如果你想去一家评价特别好的餐厅,先看看里面那些给了好评的人,尤其是加V的大号。现在很多加V的账号,头像美美的,看上去是多金的白富美。其实不过是营销公司掌控的营销号。点开那些美美的头像主页,如果这个账号全是五星好评,基本上可以放弃了。还是那个道理,没有那个人吃到的全是满意的。还有的账号,一天横跨祖国大江南北,一天评价8家餐厅。这种更不上台面了。

9、 大众上好吃的餐厅,往往是三星到三星半的。这里说的好吃,是地道,就是接近原产地味道的。一道所谓地道的菜,比如湖北菜,湖北菜里面有一个荆州莲藕汤,舌尖上的中国推荐过。这个汤用猪骨炖的,一般是比较多油的。如果广东人来喝,可能觉得这种汤太油,不好喝,如果他吃过这个餐厅,很有可能就会给一个三星评价。但是如果为了适应广东人的口味,店家进行了改良,湖北人吃了之后就觉得这道菜不正宗,他很有可能也会给一个三星的评价。

这样子有大量的餐厅,其实他们的评价都是在三星到三星半左右的,这样的餐厅反而是比较好的小馆子。因为他们的环境是没有任何优势的。他们的胃口其实只适合部分的人。他们的老板不太善于营销。有的甚至连微信支付都没有,还是现金买单。

10、 实在不会选,就选当地大点的品牌吧,在深圳,吃火锅选海底捞,吃鸡肉选润园四季,吃点心选点都德。这些店不会给你太多意外惊喜,但是也错不到哪去。

就这样,我后续再给大家介绍一些好吃好玩的经验,记得关注我。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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