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口蘑和香菇的区别

口蘑和香菇的区别

口蘑和香菇的区别主要表现在外观和产量上,一般来说,口蘑的营养价值比香菇更高一些。

1、外观:

口蘑的个体更大,光一个菌盖的直径就达到了17厘米左右,颜色呈现出白色,显得较为光滑。

香菇的个体较小,颜色多呈现出褐色,表层看上去有点皱皱的感觉,菌盖的直径多在5厘米左右。

2、产量:

口蘑的产量是比较低的,这和口蘑的生长环境有关,口蘑多生长在有羊骨或羊粪的地方,现在是供不应求的市场局面。

香菇是一种可人工种植的菌类,而且种植技术较为简单,在国内有着广泛的种植,产量较大。

因为口蘑的经济价值高,所以说很多人就在这上面动起了心思,想以次充好,购买时一定要擦亮眼睛。

口蘑的颜色并不是纯白的,在白色中略带点灰色,除此之外,新鲜口蘑有着淡淡的清香味。

建议购买较小的口蘑,因为口蘑越大就说明越老,而且越鲜嫩蘑菇的边缘卷曲程度就越大。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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