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鸡翅怎么腌制

鸡翅怎么腌制 

如果做可乐鸡翅的话,只需要在鸡翅上面划几道口子,将其放入碗里,加入少许料酒、食盐、淀粉、生姜片,然后抓匀,腌制10分钟左右就可以了。如果做烤鸡翅的话,准备生姜切成末,加入胡椒粉、料酒、精盐。把鸡翅腌渍十分钟左右取出,去掉附着在表面的葱、姜末,控干水分就好了。

可乐鸡翅和烤鸡翅的做法不一样,所以腌制方法不相同。腌制鸡翅是为了让食物更加入味,注意在腌制之前,要在鸡翅表面化几道口子,这样能够让味道更容易进去。腌制鸡翅,可以加入生姜、大葱、花雕酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒粉。

为了能够让味道更加好,还可以加一些花椒油以及辣椒油,把葱姜挤出汁液,再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉腌制一下。

鸡翅的做法比较多,除了烤鸡翅和制作可乐鸡翅之外,还能用来炸鸡翅。腌制烤鸡翅需要准备一些鸡翅中、大蒜、生姜、大葱,还要准备食用油、醋、酱、料酒、白糖、食盐等。

之后在鸡翅内侧划一道口子,放入碗里,倒入事先准备好的食材,腌制两个小时,将腌制好的鸡翅控干水分,这样就可以进行炸制了。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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