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魔芋和芋头的区别

魔芋和芋头的区别 

芋头的外形是黑褐色的,有毛须,形状也是各种各样,有圆的,也有椭圆的,个头相对来说比较小。魔芋的外皮有一些暗红色的斑,个头比较大,光从体积上来看,就可以区分芋头和魔芋。

芋头的产地在全国各省都有普遍的种植,魔芋主要分布在中国的云南、四川、贵州等地区,尤其是盆地的种植的最好。

芋头吃起来口感软绵,比较的粉糯,吃起来有一种甜甜的味道,魔芋吃起来软糯度不如芋头那么细,也不如芋头那么香甜。

芋头的主要用途就是吃,可以用来蒸着吃,煮着吃,或者是制作各种和芋头相关的美食,魔芋除了可以做成美食,还可以用在工业上面,作为一种添加剂,防尘剂,在工业、纺织业、建筑业上都可以发挥用途。

魔芋和一般的芋头不是一种植物,一般的芋头易消化,只要是煮熟了,就不会引起中毒,魔芋的全株有毒,不可以直接吃,需要加工之后,才可以吃。

魔芋是一种有益的碱性食物,对于食用酸性食物用品过多的人,搭配魔芋吃,可以起到一个平衡酸碱的效果。

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