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春笋煮熟后可以冷冻保存吗

春笋煮熟后可以冷冻保存吗

春笋煮熟后可以冷冻保存,可以保存较长的时间,正常情况下,保存时间在一年以上没有问题。

但是在这个过程中需要这几个细节:春笋要煮熟煮透、煮熟后不能碰生水、彻底凉透后才可以冷冻保存。

正常情况下,没有煮熟的春笋冷冻,解冻之后的食用口感极差,吃起来很像吃粗纤维一样,是比较柴的。

春笋是一种很好的美食,在中国有着悠久的食用历史,春笋的烹饪方式多样,味道也是非常美味的,深受人们的喜爱。

春笋在购买时是有着技巧的,学会以下几点,保准买到新鲜优质的春笋:

1、看笋壳:

一般来说,新鲜优质的春笋呈现出嫩黄色,这种春笋比较少见,常见的春笋呈现出黑褐色,这种春笋也是不错的。

如果春笋的外皮基本上都是黑褐色的,这样的春笋就是保存时间较长的春笋,已经不新鲜了。

2、看笋肉:

把春笋的外壳剥开,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆,需要注意的是,笋肉呈现出绿色的不要购买,因为吃起来很涩,食用口感很差。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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