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橙子皮可以做陈皮吗

橙子皮可以做陈皮吗 

橙子皮可以做陈皮。但是用橙子皮做的陈皮和日常生活中用到的陈皮不一样,只是气味上有些相似,其他的作用并不相同。陈皮一般选择的是橘子皮,橘子和橙子本身就是两个物种,所以还是有一些差异的。

制作陈皮的时候,一定要选择成熟的橘子皮,挑选橘子时要选果皮完好的橘子,剥好的果皮可以存放在有阳光的地方,这样让其自然失水,晾晒的时候,橘白一定要朝外,这样晾晒的效果才会更好。

陈皮还是建议直接购买,在挑选的时候,可以看一看陈皮的颜色,一般来说,颜色较浅的陈皮年份较短,而颜色较深的陈皮则是多年的陈皮,品质较好。

挑选陈皮还可以闻一闻,如果闻到香味比较刺鼻,这样的陈皮年份比较短,如果陈皮的味道不是很明显,这样的时间就比较长。

挑选陈皮的时候还可以尝一尝,一般来说如果味道比较苦涩,那么说明这样的陈皮年份较短,或者品质较差。另外,将陈皮拿起来,如果比较脆,一掰开就断,这样的陈皮品质也不差。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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