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喇蛄和小龙虾什么区别

喇蛄和小龙虾什么区别

喇蛄和小龙虾的区别主要表现在外观、味道和生长环境两个方面,尤其是颜色方面,小龙虾的外壳显褐红色,蝲蛄的外壳为青绿色。

一、外观:

小龙虾的外壳有着明显的甲刺和突痕,副足较粗,头部较大,第一对螯比较修长而且有着明显的甲刺。

蝲蛄的外表更加光滑,没有明显的凹凸和甲刺,除此之外,副足修长,尾部更大,第一对螯更加光滑饱满。

二、食用味道:

小龙虾有着较为浓郁的泥土味,但是蝲蛄味道鲜美口感微甜,但是烹饪完之后,小龙虾的这种味道会被盖住。

三、生长环境:

小龙虾对栖息水域环境要求不高,但是蝲蛄的生长环境较为苛刻,任何的污染都会使其造成死亡,尤其是化肥和农药的污染。

相对于喇蛄,小龙虾甚至在很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活,生命力更加顽强。

喇蛄也叫大头虾,肉质细腻,味道鲜美,熟了之后和小龙虾很像,因为从原来的青色变成了鲜艳的红色,颜值较高。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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