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果香肉桂特点

果香肉桂特点 

果香肉桂的特点是茶汤清澈、味道清冽、具有香气、味道甘甜。果香肉桂是武夷山的名茶,属于乌龙茶类,它不仅香气扑鼻,口感好,而且还具有很多功效,它被誉为“健康之宝”。

果香肉桂的茶汤非常清澈,把茶汤倒在玻璃茶碗里,透过光线可以看到茶汤是光亮的,茶汤特别清澈,能够刺激大家喝茶的欲望,喝起来也特别清爽,没有其他茶水那种厚重感;果香肉桂的香气像水果一样,它的茶汤里蕴含丰富的香气物质,可以刺激大家的嗅觉。

果香肉桂还有一个特点就是喝起来有甘甜的味道。质量高的果香肉桂不仅香气扑鼻,喝到嘴里就像加水勾兑的蜂蜜水,带有丝丝的甜味。

肉桂茶的香型主要有品种香、工艺香等,其中果香就是工艺香的其中一种。

品种香就是肉桂茶自带的桂皮香,桂皮香是肉桂标志性的香气,这种香型的肉桂茶口感辛辣,所以不是太受欢迎。

工艺香有花香型、果香型、花果香型、奶香型这几种。花香型的肉桂茶多出现于发酵轻、焙火轻的肉桂中,它的口感比较温和,没有那么刺激;果香型的肉桂茶多出现于发酵较重、中足火的肉桂中,口味比较清甜;花果香型的肉桂茶大多出现于中足火工艺中,它的口感富有层次感。

奶香型的肉桂茶通常出现在焙火高的情况下,但是需要一定的条件和机遇。

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