1. 首页>>生活 > 生活妙招 > >>小苏打是碱面吗

小苏打是碱面吗

小苏打是碱面吗

小苏打并不是碱面。

 

1、成分不同:

 

小苏打的化学成分是碳酸氢钠。食用碱,又称碱面,是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。

 

2、功效不同:

 

小苏打和碱面的功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,同时,软化口感。

 

3、使用方式不同:

 

小苏打的主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠的性质比较温和,是生活中常见的发泡剂,添加过小苏打的食物可以直接食用。

 

食用碱具有很强的腐蚀性,一般用于食物的防腐,不能直接食用。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 183718318@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:jjkk20201123

工作日:9:30-18:30,节假日休息