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白鸡蛋和红鸡蛋的区别

白鸡蛋和红鸡蛋的区别 

白鸡蛋和红鸡蛋的区别主要在于外观不相同、营养成分不相同、储存时间不相同。从蛋壳颜色上来看,白鸡蛋壳有点白,而红鸡蛋的外壳有点微红。白鸡蛋中的脂肪含量稍微低一些,只有9.0%,而红鸡蛋的脂肪含量稍微高一些。

白鸡蛋和红鸡蛋的碳水化合物含量并没有什么差别,不过,维生素A含量不相同。白皮含有的维生素A含量比红皮高,除此之外,其它营养含量相差并不明显。红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些,能够更好的阻碍细菌的进入,所以保存时间比较长。

白鸡蛋的外壳比较薄,容易有细菌进入,所以保存时间并不长。白鸡蛋又叫做土鸡蛋、草鸡蛋,是养鸡所产下的鸡蛋。这种鸡蛋的营养成分比红鸡蛋好一些,但区别不是特别大。白鸡蛋的个头比较小,不像红鸡蛋的个头那样大。

鸡蛋是人体最好的营养来源之一,因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等成分。对人体而言,鸡蛋中的蛋白质能给身体带来许多好处,可以给人体补充一天的能量。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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