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种植澳洲坚果树的技术(澳洲坚果树生长环境)

一、一般介绍

Macadamia 属包括许多种,但最突出的是 Macadamia tetraphylla 和 M. integrifolia,属于 Proteaceae 家族,一种类似于腰果的商业油籽。 这是一棵著名的果树,正在成为一种国际化的作物,如咖啡、可可、橡胶……

澳洲坚果原产于澳大利亚昆士兰州,最早移居澳大利亚的欧洲人称这棵树为昆士兰吉,后来进口到夏威夷种植,在产品市场上创造了大规模出口。这被赋予了夏威夷干的新名称水果。

为了让农民容易接受,我们建议将这种植物命名为澳洲坚果树,这个名字与学名紧密结合,这样对国际交易的难度较小,更接近于我国北部山区树木的命名方式。

夏威夷种植嫁接树选株,树3岁结果,10岁开始结果,12岁果实产量比10岁翻倍。树的结果。可以持续长达60年,树的寿命可以长达100年。 如果用种子播种,新果要5~6年,产量会更低。 在 Ba Vi (Ha Tay) 进行种子试种的时间稍早,大约 4 到 5 年。 果实呈桃形,或圆如大理石,成熟时果皮由绿色变为褐色,干燥的果皮自行开裂,内含种子,很少有2-3粒种子。 如果果实中只有一颗种子,那么种子就像龙眼种子一样是圆形的。 豆荚坚硬有光泽,像花生一样,种子直径约2-3厘米,鲜重约8-9克。

种植澳洲坚果树的技术有用的成分是黄白色乳状内核,占谷物重量的近三分之一。 根据1965年Wenkham和Miller的分析结果,澳洲坚果仁的营养成分如下:

脂肪 78.2%

糖化合物 10%

蛋白质化合物(蛋白质)9.2%

含水量1.5-2.5%(种子已按贮藏要求晒干
城堡)

乘以 0.37%

磷 0.17%

镁 0.12%

此外,每公斤澳洲坚果还含有钙360mgr、硫66mgr、可消化铁18mgr、锌14mgr、铜3.3mgr,以及一些维生素如维生素pp 16mg、维生素C.B1 2.2mg、维生素B2 2.2mg; 后来的研究还发现,澳洲坚果仁含有非常大量的维生素E:6.4 - 18 g/kg仁。

如果与花生烘烤后的脂肪含量为44.8%、腰果47%、杏仁51%、核桃63%相比,澳洲坚果78%的脂肪含量显然要高得多。 特别的是,澳洲坚果油中的不饱和脂肪酸含量高达84%,仅次于So油(97%),这是现代世界非常重视的一种脂肪,因为它可以降低胆固醇积累的风险.在人体中非常适合需要溶剂的化妆品。

澳洲坚果不仅油腻,含有 9% 的蛋白质和 10% 的糖类化合物,澳洲坚果仁还具有甜美且非常肉质的味道和非常诱人的牛奶香气。

澳洲坚果仁脆但没有腰果或花生那么硬,生吃、煮或炒咸的食物都很好吃,塞进冰淇淋杯、巧克力糖、蛋糕和多种食物中所有其他甜食使这些食物增值. 我们相信可以用玛咖馅吹糯米、煮茶、做糯米糕、馅饼等许多越南传统菜肴,为文化菜肴创造更多吸引力。秉承我们的传统。 在世界各地,澳洲坚果已被带到富裕家庭或豪华宴会的餐桌上。

澳洲坚果壳除以果仁为主要产品外,含有14%的单宁,8-10%的蛋白质,用热水提取单宁后,常将豆荚磨成动物饲料。 种子壳价值较低,在加工厂经常使用坚果壳作为燃料,或磨碎作为有机材料用于种植盆栽、盆栽土壤。

由于玛卡极具吸引力的口味和价格,在过去的几十年里,数十个国家竞相开发澳洲坚果,但预计供应赶上需求需要很长时间。增加,是当今世界市场上最昂贵的农产品。

1960年夏威夷澳洲坚果收购价为0.395美元/公斤

1980 年 – 1,540 美元/公斤

1986 – 1,860 美元/公斤

在澳大利亚,1985年澳洲坚果的收购价格是1.9澳元/公斤,1996年是3.0澳元/公斤(当时的汇率是1澳元=0.6-0.7美元)。

重量乘以粒重的 1/3,必须乘以 3 才能换算成每公斤仁的价格。 到2000年,澳洲坚果在世界市场上的售价已达到12-15美元/公斤。 2000年中国国内市场零售价为200-220元/公斤,折合24-27美元/公斤

据1997年统计,全球澳洲坚果树总面积达4.6万公顷,果仁产量达6.1万吨,主要分布于以下7个国家:

澳大利亚 9,020 公顷,产量 26,000 吨

美国 8,215 公顷,产量 24,500 吨

巴西 6,300 公顷 1,000 吨

肯尼亚 6,050 公顷 4,400 吨

哥斯达黎加 6,000 公顷 3,100 吨

南非 4,500 公顷 3,920 吨

番石榴 3,200 公顷 2,300 吨

面积和产量领先的仍然是澳大利亚和美国,以下5个国家因新种植或气候不适宜而产量低。 其他一些国家也开始尝试种植,如墨西哥、委内瑞拉、津巴布韦、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、马里、新西兰。

在中国,澳洲坚果树从 20 世纪初开始出现在台湾植物园中,但直到最近 20 年才开始大规模种植。 我国已引进数十个高产无性系进行传统嫁接试验和繁殖,目前已种植2000多公顷,主要分布在与越南、老挝和缅甸接壤的南部地区,前景看好,未来产能1500-2500吨几年。

夏威夷(美国)与澳大利亚并列世界第一,但仅满足游客到访该群岛的需求,其余部分销往美国国内市场。 澳洲澳洲坚果以前主要出口美国和加拿大市场,现在欧洲和亚洲正在成为更大的消费市场,近几年国际价格在12-15年的范围内波动,美元/公斤成倍增长。 市场预测,未来澳洲坚果仁价格将大幅上涨。

假设将在越南大力种植澳洲坚果树,其投资远低于咖啡,甚至等于或略低于荔枝,初始投资约为 15-2000 万越南盾/公顷,后续施肥为 1.5-200 万越南盾年,随着越南北部气候,从10岁开始,每公顷至少可以收获3吨种子(1吨籽粒)。 到那时,澳洲坚果对种植者的价格,如果只是 5 美元/公斤仁,每公顷贫困农民仍然可以赚取 5,000 美元/公顷/年(相当于 7500 万越南盾)。

种植澳洲坚果树的技术
澳洲坚果

因此,澳洲坚果树当之无愧成为脱贫攻坚的首选作物。 但是咖啡价格暴跌的恐怖需要在决定这个选项之前仔细分析和认真预测。

以下是显而易见的事情:

1-越南进入世界咖啡市场时,咖啡的面积和产量达到数百万,供需平衡基本建立。 越南参加比赛太晚了,在短短15年左右的时间里取得了重大突破,增加了50万公顷的面积,成为生物和田间生产力高的国家,世界领先。 这一突破打乱了世界供需平衡,咖啡价格暴跌,不仅越南,所有咖啡出口国都处于不利地位。 但是,如果耐心等待,将不得不减少面积的不是越南,而是劳动力成本较高、生产力较低的国家,越南可能仍然不会在这场竞赛中输掉比赛。

澳洲坚果树的情况完全不同。 澳洲坚果山核桃的面积和产量目前只有一万个,使用澳洲坚果仁的吸引力和特性让面积和产量可以增加一倍或数百倍的面积和产量。目前澳洲坚果的数量已经足够了使市场饱和。

虽然晚了几十年,但仍可以认为是越南基本从起点进入竞争,不会像咖啡树那样扰乱市场,而是会贪婪。形成供求关系的过程的开始。 下一节将要分析,玛咖树的生态范围相当广,可以在世界许多地方的植物园中作为模型树种植,但需要一个气候制度来区分花蕾和花蕾。授粉和在种子中蓄油达到高产的阶段是比较特殊的,也就是说,植物要生存,可以在很多地方种植,但树要有种子,可以种植的地方很少。 越南有许多气候次区域,其面积大,可以满足竞争中其他国家所没有的这一要求。

如果决心借鉴澳大利亚、美国、中国等国家的育种成果和技术经验,气候和人力资源优势将使越南继咖啡和越南之后取得第二次突破。未来几十年的生产力和可能的世界澳洲坚果种植面积。

如果我们能尽快做到这一点,我们将阻止竞争对手,等待其他国家减少生产面积的时间就不会发生,就像咖啡一样。

2- 世界市场对澳洲坚果的需求将远大于咖啡。 咖啡的使用方式相当差,主要是作为饮料,一小部分混合了酒精和糖果; 但即使对于咖啡瘾君子来说,日常需求也不能太多。 同时,澳洲坚果的目标受众非常广泛,包括所有年龄、性别、种族、烹饪传统、健康......

使用 Macadamia 内核,情况与 Coffee 完全不同,即使是 Cocoa。 香脆、肉质、芳香和丰富的特点吸引了所有年龄段的人。 食用和加工方式非常丰富,从生吃或混入沙拉、极点、烹饪、制作蛋糕、冰淇淋、果酱等,让澳洲坚果跨越了所有种族、宗教和烹饪传统。世界。 因为是食物,所以每个人每天的消耗量远大于咖啡和可可。 由于不饱和脂肪酸含量非常高,澳洲坚果将成为现代人对心血管疾病的担忧的选择,并作为化妆品行业的溶剂 - 由于超级利润,制造行业正在以非常高的速度增长。 基于这些原因,笔者毫不犹豫地预测,世界市场对澳洲坚果的需求不会比咖啡低10倍。

3-越南(主要是北部和长山东西边界)在寻找合适的种植地点和实现澳洲坚果树的高产方面可能具有许多优势。

美国、澳大利亚等许多国家对澳洲坚果树进行了大量研究。

以下是主要的总结和比较。

澳洲坚果是昆士兰州东海岸一个湿润的亚热带地区。 澳洲坚果(Macadamia integrifolia)分布于南纬25-28度,而澳洲坚果(M. tetraphylla)则分布在南纬28.-29 0的新圣威尔士北部。

向夏威夷20-21 0北纬引进品种时,澳洲坚果(M. integrifolia)的籽粒产量比原区高出约1/3。

在耐受性方面,其他国家的研究记录表明,澳洲坚果幼苗可耐-4 0℃,成熟树可耐-6 0℃,耐热可达38-40。0℃。所以,从赤道到34度线,如果雨量好,澳洲坚果树可以生长,但不一定到处都能长得好,产量高。

例如夏威夷选择的代码246的Keauhou株在100℃以下完全停止生长,在15-30 0℃温度下体积和生物量增加最多,30 0℃以上幼叶失去绿色而干枯芽、根芽分枝成束。 大多数澳洲坚果品种在 38 0 C 时停止光合作用。

开花是决定产量的关键问题,许多国家都将重点放在研究上。

首先是花蕾的形成,在北半球,花蕾的分化发生在10月,2月下旬至4月上旬开花。人工气候实验表明,花蕾可以在12、15、18温度范围内形成。 , 21 0 C。最好是18 0 C,10-11月夜间温度低于12和高于21 0 C不能形成花蕾。 由于夜色不够冷,南纬8-10 0 C至北纬8-10 0 C的赤道地带只能选择海拔600-1000m的山区种植澳洲坚果。 花蕾形成后,还要60天才能肉眼看到花蕾,2月下旬至4月上旬开花,花蕾可忍受0-2 0℃的短期霜冻5- 7天,1999年春节前越南北部和中国南部罕见的寒潮,广西-5 0℃低温持续6-7天,对花蕾无明显损害,但寒潮更深、时间更长。花芽枯萎。 在中国南方种植澳洲坚果超过 20 年的经验表明,越靠近南部边境,产量越高。 如果在越南北部种植澳洲坚果,前景可能会好于中国南部。

花期及花开后(3、4月),干旱会造成严重的花朵损失。 澳洲坚果树开花很多,每只松鼠有100-300朵花,但结果率只有0.1-0.3%。 不利的气候可能根本不会结出果实。

根据全球气象学的一般规律,从纬度8-10 0到25-30 0是季风热带和亚热带地区,这是季风热带森林(龙脑香林)的分布区。)然后是热带稀树草原和沙漠。 整个地区都有非常干燥和炎热的春天和初夏。 上述原因使得这条带上的所有领土都不适合像茶米、苏、荔枝和一些品种的龙眼等具有相似生态需求的植物……

中国博物学家常谈及大自然的恩赐,极地冷气团本应向西南方向移动,然后转向西侧,从而从长江流域向西移动。南方一定是沙漠或热带稀树草原; 但由于帕米亚和喜马拉雅高原,随着云贵高原向下延伸到长山山脉,极地冷空气被迫向东南转移,为中国东南部和越南北部带来了足够寒冷和潮湿的冬季。 从海文山口到越南北部地区也享有此特权(唯一不同的是,进入北部湾后,由于没有被高山偏转,这些气团转向西南方向。行星并在越南创造东北季风)。 因此,荔枝和苏木在越南北部可以开花结果良好,但对于澳洲坚果来说,由于冬天不那么冷,春天(三、四月)足够潮湿,会比中国南方更好地开花结果。

在北半球,澳洲坚果浆果在 9 月至 11 月中旬成熟; 前3个月是种子油藏最重要的时期,要求气候湿润炎热,但不超过38摄氏度。越南北部的气候基本满足这一要求,而该地区的气候则不然。华南地区(长江流域7-8月中旬常出现39-41摄氏度的长期高温期,不符合澳洲坚果的生态需求)。

7-8级或以上的海啸造成严重的落果。在雷州半岛和海南岛,虽然玛咖生长和开花结果很好,但每年1-2次的风暴频率,很多人受到影响。不得不放弃上来种植的想法。

炎热干燥的西南季风(我们习惯称其为老挝风)如果遇到干旱的土壤,也会造成大量落果。

综合以上分析可以发现,北部除了宁平和1号国道东部可能经常有暴风雨,其余包括整个北部平原、中部和海拔较高的山区。小于1000m可以汇聚澳洲坚果树高产所需的所有适宜气候条件:

风暴少、风小、10 月凉爽、4 月至 5 月潮湿、7 月至 8 月至 9 月至 10 月炎热潮湿且不会太严酷——这些是马卡达实现高产的必要气候因素。

关于土地:

澳洲坚果喜轻至中壤土,涝时间不超过10天,土壤终年湿润,土层深1m以上,呈微酸性。 澳洲坚果不喜碱性土、盐碱土、石灰石土、岩浆土、红土土或严重退化...

因此,北方有很大的潜力种植澳洲坚果树。

此外,在清化和义安等山区,暴风雨的频率并不高,如果失去1作物并赢得2作物,仍然可以种植澳洲坚果。

西长山与东长山接壤的高山,西长山雨早,同时享受东长山的晚雨,如Khe Xanh,An Khe,Bao Loc和Tanh Linh之间的边界... 可能适合澳洲坚果树的发展。

综上所述,我们可以预测,越南北部山区既可以拥有大量种植澳洲坚果的土地,也可以创造出生产力高峰。对于澳洲坚果树的发展可以达到数百万公顷。

选择依据请翻译引用自1995年出版的澳大利亚文件《Growing Macadamia》(Growing Macadamias in Australia, NSW Agriculture Publishing House)的部分参考资料。

该文件显示,澳洲坚果种植园的第一年投资为 10,000 澳元/公顷,相当于 8000 万越南盾(不包括土地购买或土地租赁价格)。 然后每年花费 2,000 澳元——相当于 1600 万越南盾的护理费用。 如果做得好,第 12 年产量可以达到 4.5 吨种子/公顷,1994 年价格为 2.80 澳元/公斤(种子含仁 33%,水分 10%)。

因此,每公顷的收成是:4,500 公斤 x 2.80 美元 = 12,600 澳元

(相当于1.1亿越南盾/公顷)。

澳洲的投资水平比较高的原因是:人工成本很高,而且都是机器,澳洲原始地区很多地方,降雨量不高而且分布不均,灌溉水泵成本也很高. 但在我们这里就不同了,大多可以人工使用,可以选择很多不需要灌溉的地方,或者只在花季开始和幼果季节抽水一次。 因此,越南种植澳洲坚果的投资水平可能会远低于澳大利亚。 笔者估计,只要尽可能多地投资种植荔枝,澳洲坚果也能保证丰收,但收获后,肥料投资应达到世界先进水平,才能保持高产稳定。

以下是种植和照料 1 公顷可可的投资水平概述:

密度:307株/公顷(5米×6.5米继续形成梯田)。

苗木:307株x 20,000 VND = 3,140,​​000 VND(进口单价不低于每棵嫁接树2美元),未来自产前景低于20,000 VND/株。

挖洞:307 棵树 x 10,000 越南盾 = 307 万越南盾(钻孔尺寸 1 m x 1 m x 1 m)。

肥料:307 x 6000 VND = 1,842,000 VND(包括 3000 VND 用于肥料和矿物肥料,3000 VND 用于 50 dm 3 加工泥炭)。

种植人工:307 x 2000 VND = 61.4万(包括按技术要求填孔)。

护理:5 年 x 2,000,000 越南盾 = 10,000,000 越南盾(包括草坪清洁和逐步形成梯田)。

加:1 公顷的总投资为 18,666,000 越南盾/公顷。

用嫁接树或扦插种植澳洲坚果,3岁即可结果,5岁开始有收入,10-12岁开始高产。

后者每年用于除草、施肥、浇水、收集和干燥种子的费用将不会低于 2,000,000 越南盾。 在这个阶段,可以收集收入和费用。

据华南澳洲坚果两个主要研究单位的研究人员评价,除了对整地和施肥的高要求外,像橘子、橘子等正在大规模种植的果树。 、荔枝……澳洲坚果树需要很少的照顾和管理。 病虫害不太严重,只是种子必须及时收集,以免因老鼠和松鼠而损失。 大多数果树对冠层的形成都有很高的要求。 多数品种从枝尖开花,只有在夏秋两季开花的枝条才能区分花蕾。 冬春花蕾的破坏必须及时彻底,以期多花多果。 我们的大多数农民在这种技术方面经验不足。

澳洲坚果自花不会出现在枝尖,而是从1-2年生枝的叶腋生长,完全独立于幼枝的芽,因此对造冠技术的依赖也较小。 因此,创造林冠只需要着眼于优化光合作用的效率,这将为林业推广活动创造许多优势。

在收获后阶段种植澳洲坚果对农民有很多好处。

收获的主要方式是用机器或手工收集掉在地上的成熟果实。 收获的产品通常成熟良好,因此不会出现与咖啡相同的质量问题,因为需要采摘整串包括成熟和绿色的浆果。

成熟后,大部分豆荚已经裂开,种子可以直接在花园里提取。

收获阶段有一些主要困难如下:

• 必须每天收集种子,以减少因老鼠和松鼠而造成的损失。

• 灌木和杂草必须清理干净,以免遗漏掉下的种子。

• 采集季节恰逢农业收获季节,因此工人短缺。

目前,有许多生长调节剂可用于更集中的果实成熟,减少每天在森林中采集所需的工作量。

收获后最大的问题是干燥。

新鲜落下的含水量高达30%的水果应迅速劈开,阴干至含水量降至10%。 由于我国北方初冬收获季节与旱季相接,这一要求很容易实现。 水分含量为 10% 的种子可保存数月。 澳大利亚和美国的农场主经常以这种水分标准销售农产品。

在国际贸易中,标准水分含量为1.5%,这种水分可以保存种子多年。 为了干燥到这种水分,通常使用类似于烟草烘箱的烘箱; 初始干燥温度为 32 0 C,四五天后根据种子的干燥情况逐渐升高温度至 52 0 C。

因此,对于收获后的问题,农民面临的困难比种植龙眼、荔枝、桃子、李子或破布种子的困难要小……,被贸易商抓住的风险也更小。

澳大利亚、夏威夷、中国流行的澳洲坚果产量为3.0-4.5吨/公顷。 籽粒(干种子重量的 1/3)售价为 1.2 万至 1.5 万美元/吨。 如果暂时以3吨种子的产量计算,价格为12000美元/吨仁,至少农民可以得到5000-10000美元/公顷/年(出口价格的40-80%)。

投资近2000万越盾/公顷,其中近一半是自己的劳动力,收获的收入远远超过了投资水平。

澳洲坚果树当之无愧地被选为消除饥饿和脱贫的树。

澳洲坚果是一种常绿乔木,高15-20米,宽而密,寿命达一百多年。 这是一棵有助于提高土地覆盖率的树。 如果按要求制作树冠,仍然很难使树低于10 m,并且叶子可以更宽更密。

澳洲坚果完全适合山区环保和可持续发展的要求。

澳洲坚果叶深绿色有光泽,有边缘有锯齿的品种,花朵极为繁多,百朵花每朵1-2厘米大小,光滑种子种乳白色花朵,粗糙种子种褪粉红色花朵,季节性开花持续近2个月,气味香甜,可配合养蜂。 澳洲坚果还可以在公园和森林中种植,创造城市景观,让我们国家的森林和山脉更加美丽。

三、 栽培无性系的分类和介绍

1- 分类:

澳洲坚果属有18种,其中澳大利亚本土10种,新克里多尼亚6种,马达加斯加1种,西伯利亚岛1种。

在上述 18 个物种中,只有 2 个物种已进行商业化种植:

– Macadamia integrifolia – 澳洲坚果壳或全叶澳洲坚果。

- Macadamia tetraphylla- 澳洲坚果壳或锯齿叶缘澳洲坚果。

其余种类的澳洲坚果仁小,味苦,或多或少有毒性,因此没有大量栽培。

如果我们包括已经栽培、有希望或作为观赏植物有价值的物种,我们可以包括以下 5 个物种:

1.1。 Macadamia integrifolia Maiden - Betche。 翻译为光面澳洲坚果或光面澳洲坚果。

自然分布于澳大利亚内陆与澳大利亚东海岸之间的分水岭以东的热带雨林中,主要分布在南纬25至28度之间的昆士兰州境内和新南威尔士州部分地区。 分布最集中的地区是梅弗森山脉,一侧是努奈巴河,另一侧是北部的玛丽河,在 24 公里宽、442 公里长的地带上。

本种高达18m,宽15m,树皮比M.ternifolia(三叶澳洲坚果)浅,幼叶淡绿色,叶片卵形或长圆形。 叶长10.2-30.5厘米,宽2.5-7.6厘米,叶柄短,无锯齿或几乎无锯齿,尾圆形,3叶或4叶螺旋形,但在植物中幼枝或幼枝可能遇到一对对生叶.

花序通常从老枝上长出,通常从叶眼处长出,在枝端(顶端)最成熟,花长通常为10.2-30.5cm; 每朵花本身有 100-300 朵花(白花)。

澳大利亚的果实在 3 月到 6 月(东南半球的秋季)成熟,夏威夷的果实从 7 月到 11 月成熟。 但在加利福尼亚,果实从前一年的 11 月到次年的 3 月成熟。 在广州和雷州半岛,果实在8月中旬至9月下旬成熟,此外,在集中开花季节以外的老树上,全年仍能看到零星的花朵。 因此,这个品种可以被认为是“恒果”。

果圆形,果皮无绒毛,绿色有光泽。 种皮光滑,种子直径约1.3-3.2cm,仁呈乳白色,具有非常优质的香气。

目前,商业规模上最常栽培的无性系主要选自该物种。

1. 2- Macadamia tetraphylla LAS Johnson,可称为4叶澳洲坚果、粗粒澳洲坚果或锯齿叶澳洲坚果、刺叶澳洲坚果。

原产于澳大利亚南纬 28 至 29 度之间的澳大利亚分水岭以东的热带雨林,主要分布在昆士兰州库梅拉河和内让河南岸至英国里奇蒙特河北岸 120 公里的土地上。新南威尔士州。

树高约15m,树冠宽18m,小枝的树皮比光壳澳洲坚果颜色深,但比三叶澳洲坚果(M.ternifolia)稍浅。 嫩叶呈红色或淡粉色,有时呈香蕉绿色。 叶长圆形,长10.2~15.8cm,宽2.5~7.6cm,几乎无叶柄,叶缘具尖锯齿尖刺,尾尖,4片叶片呈螺旋状生长,3~5片叶片旋涡时重瓣。 豆芽也有 2 对生的叶子。

花本身从老的小树枝上长出来,也长在树枝末端的早熟眼中。

花本身长15.2-20.3cm,有100-300朵花。 褪色的粉红色花朵非常鲜艳,但也有个别植物开着乳白色的花朵。

澳大利亚3-6月果实成熟期,夏威夷7-10月果实成熟期,加州9-次年1月果实成熟期,广州和雷州半岛8月中旬至9月下旬果实成熟,该品种一年只结果一次果实。 .

果实椭圆形,外皮灰绿色,被厚绒毛覆盖。 种子外壳粗糙,种子直径1.2-3.8cm,籽粒比光壳澳洲坚果颜色深,品质也因品种而异。

该树种也具有较高的种植价值,比树皮树种更耐寒,如果用作砧木,生长速度相当好且均匀,对有毒真菌疫霉的抗性也较好。

由于种子质量差异很大,因此只能种植精心挑选的品种。

1.3- Macadamia ternifolia F.Mueller – Măc-ca 3 lá

自然分布于白茵河至金金地区、金毕地区119公里长的地带上南纬26 o 00′ - 27 o 30的热带雨林流域东南部。昆士兰。

该物种很容易被误认为许多其他物种,并且几乎没有可识别的特征。

一般情况下,树体通常较小,树冠的高度和宽度往往难以超过6.5m。 叶子通常分为许多垂直分支和许多小分支。 小树枝的树皮通常是深色或黑色。 嫩红叶,小长圆形叶很少长于15.2cm。 叶有叶柄,叶缘有锐锯齿,3片叶呈螺旋状生长,但幼芽也常有2片对生叶。

花序通常很小,只有5.1至12.7厘米长; 有50-100朵花,褪色的粉红色花朵。

澳大利亚的成熟季节是四月,加利福尼亚是十一月。

豆荚呈灰绿色,有很厚的白色绒毛。

种皮光滑,种子大小约0.95-0.61cm,仁苦,难食。 到目前为止,该物种主要用作观赏植物。

1. 4- Macadamia Prealta F. Muell – Macadamia Bridge

果实像球一样圆。 分布于昆士兰和新南威尔士之间的雨区。 果实约5厘米大,很圆,含种子1-2颗。 种皮很薄,尚未发现商业价值,但未来可能很有前景。

1.5- Macadamia Whelanii FMBailey :

也分布于昆士兰州和新南威尔士州之间的热带雨林中。 生叶,无锯齿。 生谷粒是有毒的,但澳大利亚东部的原住民在烤熟后仍然会吃它们。 到目前为止,它还没有达到商业规模种植。

2- 正在培养的克隆 :

商业化种植的克隆选自两个物种:澳洲坚果 (M. integrifolia) 和澳洲坚果 (M. tetraphylla) 以及这两个物种之间的杂种。

截止目前,全世界已经选择、命名和种植了50多个品种,其中最受欢迎的是来自澳大利亚和夏威夷的品种。

2.1-夏威夷线。

自 1922 年以来,夏威夷农业实验站开始领导并尝试商业规模种植澳洲坚果,但由于是用种子种植的,因此在经济上不可行。 从1936年开始,这个农业试验站就开始选优; 从 12,000 个人中选择并命名了 15 种优势和无性系植物。 1948年正式命名第一批品系,1954年成为研究对象,对选定品系进行系统评价和确定,研究组合品系的技术以优化品系的效率。授粉,种植研究,收获,保存和加工技术。

1956年开始推广精选品种,鼓励商业化种植。

到目前为止,世界上所有的澳洲坚果农场已经形成了一个共识,即澳洲坚果商业化生产成功的决定性因素是种子,种子必须使用已经建立的无性系,并选择适合其位置的无性系。期望实现高产量和高质量。

许多国家已经开始在其农场中选择优良品系,但大多数都是基于夏威夷的精选品系,而这些品系大多选自澳洲坚果壳。澳洲坚果(Macadamia integrifolia)。

夏威夷选择的所有线路都有通用名称HAES——夏威夷农业实验站英文名称的第一个字母。 这是资格预审时起的名字,虽然在被认可并起新名字后,在生产和国际交易中,人们仍然按照旧习惯称呼它。 编辑器同时提供旧名称和新名称,以避免在将来的事务中混淆。

选择时,除粮食产量外,以下标准非常重要。

1) 总籽粒比: 是在实验室测定的籽粒部分占总粒重的百分比。就潜力而言,这个指数可以达到45%。

2) 商品籽粒比例 :根据适用的加工方法去除的籽粒占籽粒总重量的百分比。

上述两项标准中,仁的标准含水量均为1.5%。

3) 1 级乘数 :是漂浮在水面上的谷粒与测试中包含的乘数总数相比的百分比。 1 级果仁的含油量高达 72% 或更多。 该指标反映了籽粒的质量,也反映了粮食保鲜的质量。 保存完好,一级仁率可达90-95%。

4)内核大小: 如果每个内核的重量达到2-3g,则被认为是理想的。

5) 形状、设计: 要求尺寸均匀、有光泽、不易破损。

6) : 色泽 要求果仁呈乳白色均匀,干燥后不变色。 通过椰子油煎炸后,它必须具有均匀的乳黄色。

7) 冠层形态 :一般的看法是垂直树冠形式会产生高单位面积产量。

基于上述生产和质量标准,夏威夷提出了以下生产线:

Keauhou - HAES 246 Kakea - HAES 508

Nuuan - HAES 336 Kohala - HAES 386

帕侯 - HAES 428

在接下来的几年中,增加了以下几行:

IKaika - HAES 333 Wailua - HAES 475

Keaau - HAES 660 Kau - HAES 344

毛卡 - HAES 471 魔凯 - HAES 800

Purvis - HAES 294 帕哈拉 - HAES 788

丹尼森 – HAES 790

还有一些混合线是 Beaumont – HAES 695 和 NSW 44 等……

以下菌株已被选择并在夏威夷广泛种植:

1) 基奥豪 (HAES 246)

1936年入选,1948年命名。

树冠是圆形的,很宽,分枝很多,向地面略微弯曲,分枝相对较小或中等,叶尖不那么尖并略微向上弯曲,边缘波浪形,锯齿(旋转)中等。叶片扭曲或扭曲。

大而褐色的果实

种子脐大而略凸,种子有宽脉,略凹,比种皮其他部分颜色浅。 蛋形图案集中在平坦的肚脐周围。

在夏威夷,平均粒重约为 7.2 克; 其中仁2.8g,仁率39%,1型因果率85%(与种子相比)。 产量很高,但各种植区的产量不均衡。 在夏威夷,这种菌株在科纳岛特别好,在这个群岛的其他岛屿上,1级繁殖的比例并不稳定。 但在澳大利亚,该品系被认为是可靠的,连续4季后,产量高于其他品系的平均水平(36.5kg仁/株,繁殖比39.2%)。

国内监测表明,Keauhou(246)成熟晚于Hinder(澳大利亚H2系),初期产量较低,但从10年开始,产量既高又稳定,但相对抗风暴能力最低。

2) 卡凯亚 (508)

1936年入选,1948年命名。

叶子狭窄的圆形或金字塔形,树皮比其他夏威夷品种更浅,叶尖略圆,边缘波浪形,较少锯齿或全缘,有时弯曲。 枝条坚硬,强壮,短枝被烧毁,枝叶茂密地生长在枝条顶端。

果实大小中等,果实圆形,脐中至大,种皮脉红褐色但不凹入凹槽。

在夏威夷,平均种子重7g,平均仁重2.5g,有仁率36%,一级仁率90%以上。

这是夏威夷群岛上产量最高和最好的商业品种。

该品系比较适合寒地,生长于广东雷州半岛,产量低,耐寒性差。

3) 伊凯卡 (333)

1936年入选,1952年命名。叶面深绿色圆形,叶片大,有时有一些非常大的老叶(25cm×8cm),叶尾略呈方形和弯曲,叶缘有强烈波浪状,有许多穗状花序(锋利的锯齿状)。

果实呈深棕红色,略带花纹,种皮上的脉纹不清晰。 在夏威夷,平均仁重为 6.5g,平均仁重为 2.2g,仁率为 36%,初级仁为 90%。

此线生命力强,抗性好,尤其是抗寒性和抗风暴性好。

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