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土豆切开里面有褐色点

土豆切开里面有褐色点

土豆切开之后里面有褐色的点,这可能是土豆已经发生病变,建议大家扔掉,不要继续食用。

一般来说,土豆果肉中出现黑点、褐色斑点,含有的龙葵碱就会非常多,食用这种土豆可能会造成肠胃不适、头晕、呕吐等食物中毒现象。

还有就是土豆的储存,土豆喜欢冷一点的环境,夏天时可以放入冰箱进行冷藏处理,如果是冬天,建议使用黑色或不透明的袋子包起来。

土豆是日常生活中最常见的一种食物,有着极高的营养价值,有着悠久的食用历史。

土豆中含有着脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、粗纤维、核黄素和钙、磷、铁、钾、碘等多种微量元素。

尤其是土豆中含有的氨基酸种类,竟然高达18种,人体必需的多种氨基酸,土豆都能提供。

食用土豆时需要注意的是,隔夜的土豆是不能食用的,这是因为隔夜的土豆会产生大量的亚硝酸盐。

对于亚硝酸盐,大家应该也非常熟悉,这是一种强致癌物质,食用隔夜的土豆可能造成恶心、呕吐等问题。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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