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烧烤时滴油不着火方法

烧烤时滴油不着火方法 

烧烤时滴油不着火基本上是不可能的,但是可以避免出现这种情况。可以挑选一些不会着火的木炭,比如白炭、备长炭、荔枝龙眼木炭、高温机制木炭。

烧烤指的是肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程,一般来说,烧开是在火上将食物烤熟,现在烧烤的方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

烧烤一般都会选择烧烤架,这样我们继续用用木炭,选择木炭一定要挑选不易燃的,这样的更容易不着火,而且还会更持久。

燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择木炭才是享受美味的基础。

质量好的炭火一般燃烧的时间会比较长,这样的火势也比较好。木炭最好是选择树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种5粒而言,这样一次性放入即可。

另外,烧开食物的时候,最好是将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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