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挖冬笋老一辈的口诀

挖冬笋老一辈的口诀 

挖冬笋的口诀有很多,比如:青边两头、断边往回追、有裂缝的土;看到冒出五厘米左右的,叶子泛青,微微泛黄的,然后铲子微微向下挖;看到刚刚长出来的嫩竹附近,一般都有比较老一点的冬笋。

想挖出新鲜的冬笋,不仅要靠口诀,还要学会观察竹子。平时去竹林里挖冬笋,一定要选择合适的竹子,对于那些长时间不长新鲜竹子的一般不会长出冬笋,所以不必关注这样的竹子。鲜嫩竹子最大的特点就是表面颜色比较浅,通常生长2~4年的竹子长出冬笋的几率比较大。

挖冬笋的过程中需要注意,如果没有掌握好挖冬笋的技巧,那么冬笋就会断根,想要顺利挖出冬笋,一定要看土质,最好选择土质比较松软的,这样比较容易将冬笋挖出来。或者你可以使用机器挖冬笋,现在有专用的冬笋探测器,在山林中轻松探测,就可以知道哪里的地下有冬笋可挖,比较节省力气和时间。

并不是所有的冬笋都能挖,那种两头尖中间弯的笋才能把冬笋挖出,还有对于那些基部尖瘦或者笋壳已经干裂的老笋,也是可以挖出来的,这种冬笋比较鲜嫩。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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