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鸡蛋算荤菜吗

鸡蛋算荤菜吗 

鸡蛋算荤菜。鸡蛋是鸡下的蛋,虽然可以看做是受精卵,但是鸡蛋本身是有“荤素”之分的,不能孵化孵化出小鸡的被称为素鸡蛋,能孵化出的小鸡就是荤鸡蛋。

从营养成分上来说,鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他的素菜不具备的,所以说,鸡蛋属于荤菜。

日常生活中,我们挑选鸡蛋的时候一定要注意鸡蛋的触觉。新鲜的鸡蛋,摸起来十分的粗糙,有着很强的质感,而陈鸡蛋则会十分的光滑,这一点区别还是比较大的。

新鲜的鸡蛋会显得十分的光鲜,甚至连上面的一些气孔都能够比较清晰的看到,而陈鸡蛋则是显得光亮,看起来没有什么气孔。

买鸡蛋还可以闻一闻,新鲜的鸡蛋上面的会有着一股生石灰的味道,而陈鸡蛋则没有,如果这儿样不好分辨的话,可以往鸡蛋上哈一口气,这样可以闻到一种新鲜的腥味。

另外,买鸡蛋的时候,可以用手夹住鸡蛋的两头,然后用力的摇晃,如果有声响的就是陈鸡蛋。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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