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果酒有哪些

果酒有哪些 

果酒有很多种类,葡萄酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒等等都是果酒。果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。

按酿造方法和产品特点不同,果酒可以分为四大类,发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒和起泡果酒。

按含糖量,果酒可以分为四大类,干白果酒、半干果酒、半甜果酒、甜果酒。

按照原料来源的不同,最常见的果酒可以分为:葡萄酒、杨梅酒、苹果酒、猕猴桃酒、荔枝酒、李子酒等等。

果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,夏季常喝的果酒有猕猴桃酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。

与白酒、啤酒等其他酒类相比,果酒的营养价值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素。

果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。

*若本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。


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