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左手刀还是右手刀西餐刀叉拿法

左手刀还是右手刀西餐刀叉拿法 

西餐刀叉的使用方法是:吃西餐时右手拿刀,左手拿叉。使用刀叉时,左手用叉用力固定食物,同时移动右手的刀切割食物。因为一般在切割牛排等比较难切的食物时,需要右手用力,左手固定。

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。

西餐的餐具主要包括刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等等,在吃西餐时应遵循西方的习俗,遵守西餐的礼仪。

一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内;而美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的,而且西餐宴会,主人都会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的西方绅士,都会表现出对女士的殷勤。

如果需要在用餐时暂时离开,要记得把刀叉呈八字形摆放,尽量将柄放入餐盘内,刀口向内;在用餐结束或不想吃了的时候,刀口向内,叉齿向上,刀右叉左地并排纵放,或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。

此外,关于餐巾的使用也要注意:用餐时,要将餐巾平铺于大腿上,这样可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服;在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地擦一下嘴;女士进餐前,可用餐巾轻抹口部,除去唇膏;在进餐时需剔牙,应拿起餐巾挡住口部。

而餐巾摆放的位置不同,所代表的寓意也有所不同。当主人铺开餐巾时,就表示用餐开始;当主人把餐巾放在桌子上,表示用餐结束;若中途暂时离开,就要将餐巾放在本人座椅上面等等。

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