摘要：生活小妙招制作美味鱼丸：简单又美味准备食材制作步骤小贴士准备食材制作美味鱼丸需要以下食材：新鲜鱼肉500克淀粉100克鸡蛋1个盐适量味精适量葱花适量姜末适量料酒适量制作步骤按照以下步骤制作美味鱼丸：将...

生活小妙招制作美味鱼丸：简单又美味

• 准备食材
• 制作步骤
• 小贴士

准备食材

制作美味鱼丸需要以下食材：

• 新鲜鱼肉 500 克
• 淀粉 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量

制作步骤

按照以下步骤制作美味鱼丸：

1. 将新鲜鱼肉剁成鱼肉泥。
2. 加入淀粉、鸡蛋、盐、味精、葱花、姜末、料酒，搅拌均匀。
3. 将鱼肉泥揉成小球状，大小根据个人喜好自行决定。
4. 将鱼丸用沸水焯烫至浮起，再用冷水冲洗干净。
5. 将焯好水的鱼丸放入热水中煮熟即可。

小贴士

• 鱼肉泥可以用搅拌机或者切碎机来制作。
• 在揉鱼丸时，可以在手上抹一些油，这样不容易粘手。
• 焯烫鱼丸时，水要开得足够滚，这样鱼丸才会浮起。
• 如果想要鱼丸口感更加弹嫩，可以在鱼肉泥中加入适量的水，这样鱼丸口感更加细腻。